فر توکار
پیشگفتار[ویرایش]
فرآشپزی از زمان قدیم برای پخت بهتر مواد غذایی مورد استفاده قرار گرفته است. ابداع فر آشپزی به قبل از میلاد مسیح باز میگردد. از فر ۀشپزی برای پختن،گرم کردن و سرخ کردن مواد غذایی استفاده میشود.
سوخت مورد استفاده در فر آشپزی اولیه چوب و ذغال چوب بوده است.
با رشد صنعت و تکنواوژی برندهای گوناگونی اقدام به تولید انواع فر توکار نموده اند. فر های آشپزی جدید از ایمنی و کیفیت پخت بیشتری برخوردار هستند.
انواع فر آشپزخانه[ویرایش]
فر آشپزخانه معمولا بصورت نصب شده داخل اجاق گاز مبله و یا بصورت فر توکار میتوانید در بازار بیابید. سوخت اصلی فر های تعبیه شده در گاز مبله گاز است. اما فرهای توکار بصورت برقی ، گازی و یا برق و گاز تولید میگردند.
انواع فر توکار[ویرایش]
فرهای توکار بر اساس سوخت مصرفی به دو دسته کلی فر برقی و فر گازی تقسیم بندی میگردند. جنس بدنه این نوع از فرتوکار از چدن ساخته میشود. این آلیاژ از مقاومت بسیار بالایی در برابر حرارت برخوردار است.
درب فر توکار از استیل و یا شیشه سکوریت ساخته میگردد. شیشه سکورت یک شیشه ایمنی است که از مقاومت بسیار زیادی در برابر ضربات و تغییرات هوا برخوردار است.
در طراحی برخی از فرهای توکار از تلفیق شیشه و استیل استفاده میگردد.
فرتوکار هوشمند[ویرایش]
بیشتر فرهای توکار تولید شده دارای برنامه پخت موادغذایی میباشند. برنامه پخت مواد غذایی شامل بهترین زمان برای پخت صحیح مواد گوناگون مانند فست فود ها ، مرغ و ماکیان ، ماهی و گوشت قرمز میباشد.
زمان پخت مواد غذایی گوناگون متفاوت است . برنامه پخت در فر های هوشمند شامل پخت انواغ غذا و یا دسر نیز میباشد. مانند برنامه پخت انواع شیرینی ، انواع کیک و انواع بیسکوییت میباشد.
سیستم یخ زدا[ویرایش]
علاوه بر برنامه پخت برخی از فر ها داری سیستم یخ زدا میباشند.
بیشتر افراد مواد غذایی را بصورت فریز شده نگهداری مینمایند. سیستم یخ زدا در فر توکار جهت حفظ ارزش غذایی و کیفیت مواد غذایی تولید گردیده است.
منابع:[ویرایش]
This article "فر توکار" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:فر توکار. Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.
