اشکولیت
 | این مقاله، اشکولیت، اخیراً بهواسطهٔ فرایند ایجاد مقاله ایجاد شدهاست. بازبینیکننده در حال بستن درخواست است و این برچسب احتمالاً بهزودی برداشته میشود.
ابزارهای بازبینی: پیشبارگیری بحث اعلان به نگارنده |
خطای اسکریپتی: پودمان «AfC submission catcheck» وجود ندارد. در خراسان جنوبی منطقه ای وجود دارد به نام زیرکوه و یکی از روستاهای زیرکوه روستایی به نام اسفاد است
در این روستا علاوه بر زعفران که مرغوب ترین و بهترین زعفران است ، نوعی آلوچه ترش و شیرین وجود دارد که در گویش محلی به آن اشکولیت ( Eshkolit )می گویند ، اشکولیت در ابتدا به رنگ زرد و به مرور قرمز شده و طعم ترش و شیرین به خود می گیرد که مناسبترین زمان برای ساخت لواشک است
اشکولیت از زمانهای دور در این منطقه وجود داشته و مردم محلی از این آلوچه لواشک درست می کنند
این روستا ریشه ای قدیمی در این بخش دارد و از دیرباز مردم به کاشت زعفران اشتغال داشته اند و تا امروز نیز همچنان زعفران یکی از محصولات اصلی این روستا است .
در جریان زلزله های شدید سالیان گذشته روستا به دو بخش قلعه که شامل باغهاست و بخش نوساز که خانه های روستائیان در آن واقع شده است تقسیم گشته ، آخرین آثار خانه های کاهگلی واقع در روستا بوسیله زلزله سال 76 به طور کل از بین رفته و اثر بسیار کمی از آن خانه های قدیمی بر جای مانده است .
This article "اشکولیت" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:اشکولیت. Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.
