انگور شاهانی
انگور شانی یا شاهانی در اکثر منطقه‌های انگور خیز ایران وجود دارد و به دو رنگ سفید و قرمز تیره دیده می‌شود. برای تازه خوردن انگور و تهیه مویز (کشمش دانه دار) مناسب است. حبه‌های این گونه انگور پوست ضخیمی دارند و به همین علت می‌توان انگور شانی را تا چند وقتی نگهداری کرد. انگور شانی دارای دانه‌های گرد و درشت و تیره رنگ زرشکی- بنفش است. در قیاس با دیگر انگورها پوست کلفتی دارد که قرمز مایل به سیاه است و گوشت آن هم قرمز و سفت است. آب این انگور به رنگ زرشکی- بنفش زیبایی بوده و طعمی بسیار دلپذیر دارد. ولی به دلیل ضخامت پوستش و گران‌قیمت بودنش نسبت به دیگر انگورها خوردن آن به صورت تازه خوری خیلی رایج نیست و اغلب مصارفی مانند تهیه نوشیدنی‌ها، آبمیوه‌ها، نوشابه‌ها، کشمش دارد.
این رقم انگور جز ارقام زودرس هستند.[۱]
منابع[ویرایش]
 |
این یک مقالهٔ خرد پیرامون نوعی انگور است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
This article "انگور شاهانی" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:انگور شاهانی. Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.
