ربنیک (رَبَنیک - /rɑbɑnik/) میوه‌ی گیاهی است به همین نام که در کوهپایه‌های زاگرس جنوبی می‌روید. این گیاه از تیره عنابیان می‌باشد، و به صورت درختچه خودرو در بخش‌های شرقی استان خوزستان همچون شهرستان بهبهان^[۱] و همچنین در شهرستان گچساران^[۲] می‌روید.

در گویش لری به این گیاه رملیک یا رملیگ می‌گویند.

ویژگی‌های ظاهری[ویرایش]

برگ‌های این گیاه به رنگ سبز یشمی کمرنگ بوده و میوه ترش‌مزه^[۳] آن که در ماه‌های آبان و آذرماه^[۴] به دست می‌آید، از لحاظ ظاهری به میوه‌ی درخت کُنار بی‌شباهت نیست. میوه‌ی گوشتیِ این درختچه، با داشتن هسته‌ای مرکزی و سخت، در حالت نارس به رنگ زرد یا نارنجی و در حالت رسیده به رنگ سرخ یا جگری است.

موارد مصرف[ویرایش]

میوه‌ی رَبَنیک هم به صورت خام، هم همراه با نمک و یا مزه‌دارشده در آبِ ‌کم‌نمک مصرف می‌شود. پخت خورشتی این میوه نیز در گذشته‌های نه‌‌چندان‌دور غیرمعمول نبوده است. تهیه‌ی گونه‌ای قلیه‌ از این میوه برای مصرف به صورت تیلیت^[۵] هم گزارش شده است.

نگارخانه[ویرایش]

برگ ربنیک، بهبهان
ربنیک نارس و خشکیده، بهبهان
ربنیک نیم‌خورده و خشکیده، بهبهان
درختچه ربنیک، بهبهان
برگ ربنیک در بهبهان
ربنیک نارس خشکیده، بهبهان
بلبل گوش‌سفید روی درختچه ربنیک و روباهی در کمین
قلیه ربنیک، عکس از مجله بهبهان‌پلاس

منابع[ویرایش]

This article "ربنیک (میوه)" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:ربنیک (میوه). Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.