غذای قاپلی پلو
غذای قاپلی پلو یک غذای محلی کوردی ویژه در استان کرمانشاه(شهرقصرشیرین) (البته در برخی شهرهای دیگر امکان پخت آن وجود دارد)است.
مواد تشکیل دهنده این غذای خوشمزه عبارتند از :
برنج به مقدار لازم
پیاز داغ زیاد برای خوشمزه کرن غذا
گوشت گوسفندی
نخود
طرز تهیه: ابتدا گوشت گوسفندی را در زود پز میگذاریم تا پخته شود،سپس برنج را شسته و داخل قابلمه ی جدا میریزیم،از آب گوشت گوسفند که داخل زود پز بود روی برنج میریزیم تا به حالت دمی در بیاید،قبل از پختن کامل برنج به حالت دم پخت(گوشت گوسفندی و پیاز داغها را به برنج اضافه میکنیم)با اضافه کردن آب گوشت پخته شده باعث خوشمزه تر شدن غذای لذیذ قاپلی پلو میگردد،بعد بع مقدار لازم شعلع را کم میکنیم تا پلوی ما پخته شود و از همه مهمتر نه دیگ خوشمزه بگیرد،بعد از اطمینان از آماده شدن غذا آن را سرو میکنیم.
با مقداری دوغ محلی و سالا نوش جان کنید... . غذای محلی قصرشیرین عزیز
This article "غذای قاپلی پلو" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:غذای قاپلی پلو. Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.
