شوله غور بندی
 | این نوشتار به هیچ منبع و مرجعی استناد نمیکند. |
در «ولسوالی» غوربند ولایت پروان شوله‌ای پخته می‌کنند که به نام شولهٔ غوربندی یاد می‌شود، این شوله را از برنج، ماش، قورمهٔ لَپه‌دار و گوشت گوسفند تهیه می‌کنند. به خصوص مردم‌های شمالی با یک علاقه خاص و بسیار مزده دار ای شوله را می‌پزند.
طرز تهیه[ویرایش]
اول در کرایی یا یک دیگ روغن و بعداً پیاز علاوه نموده تا که پیاز کمی مایل به سرخ شود. نصف آن را کشیده و برای آب و روغن برنج نگهدارید. سپس در دیگ مذکور گوشت را علاوه نموده و همرای پیاز سرخ نماید و رومی را بی اندازید. بعد از نرم شدن گوشت به قدر کافی آب را علاوه کنید. خوب ای دیگ را می‌گذاریم. حال در دیگ دوم پیاز و روغن که قبلاً آماده کرده بودیم می‌اندازیم. بعداً ماش را لاوه می‌نماییم بعد از ۲۰ دقیقه برنج را بالای آن علاوه نمود؛ و بگذارید خوب دم بکشد یاد شما باشد که ماش را باید قبلاً برای ۶ ساعت در آب گرم بگذارید. ودیگر دالنخود و الو بخارا آب‌پز شده بلای تمام مواد قبلاً آماده شده را در کاسه‌های زیبا سرویس نمایید.
منابع[ویرایش]
This article "شوله غور بندی" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:شوله غور بندی. Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.
