برنج هاشمی

کشف برنج هاشمی[ویرایش]

برنج هاشمی در سال 1364 در روستای چاپارخانه توسط یوسف هاشمی کشف شد . او در مزرعه اش مانند سایر روستاییان برنج بینام میکاشت . در مزرعه اش چندین خوشه دید که با سایر خوشه های بینام متفاوت بودند ، او این چند خوشه را جدا کرد و سال بعد آنها را جداگانه در مخزن گذاشت و نشاء کرد .

سال به سال به حجم آن افزود تا اینک در نهایت تمام مزرعه اش را این نوع برنج کاشت . برنجی که صاحب کارخانه روستایشان بنام او یعنی برنج هاشمی اسم نهاد .

برنج هاشمی عطر و پخت عالی داشت و نسبت به برنج های دیگر آن زمان در هر هکتار حدود 400 الی 500 کیلوگرم افزایش تولید داشت . خصلتهای این نوع برنج تازه کشف شده باعث شد از کشاورزی به کشاورز دیگر از شالیزاری به شالیزار دیگر منتقل شود .

امروزه تقریبا نیمی از شالیزارهای شمال کشور برنج هاشمی کشت میشود ، برنجی که هنوز که هنوزه به نام یوسف هاشمی ثبت نشده است . و تنها به او چند سکه و یک پلوپز 18 نفره دادند! کشفی که باعث میلیون ها تومان صرفه جویی در زمینه کشاورزی ایران شد .

خصلت مهم دیگر برنج هاشمی نسبت به برنج های دیگر در این مورد خیلی مهم بود : برنج هاشمی برخلاف برنجهای دیگر بعد از پخت اول سفت و خشک و غیرقابل هضم نبود برعکس بسیار نرم میماند و با گرم کردن قابل خوردن است .

سهم یوسف هاشمی[ویرایش]

پاسخ به این سوال شاید برایتان جالب باشد کسی که میلیونها تومان باعث افزایش بهره وری در ایران شد چه سودی برای او داشت؟ برنج هاشمی هنوز که هنوزه به اسم یوسف هاشمی ثبت نشده است همانظور که برنج علی کاظمی نیز بنام علی کاظمی هنوز ثبت نشده است ، مسئولین به یوسف هاشمی گفته اند برای ثبت برنج هاشمی هفت هشت میلیون تومان باید هزینه کند ، و او توان پرداخت چنین مبلغی را نداشته و از آن منصرف شده است . به او یک پلوپز هجده نفره و دو سکه دادند و گاهی نیز او را به جشنهایی دعوت میکنند و در واقع از نام او برای جشنهای خود استفاده ابزاری کرده و جشن خود را اعتبار میبخشند . برای کشف و تولید چنین برنجی شاید میلیونها تومان باید صرف آزمایشگاهها میشد اما حتی نام یوسف هاشمی به طور رسمی ثبت نشده است . امیدواریم بزودی این اتفاق بیفتد .

انواع برنج هاشمی[ویرایش]

برنج هاشمی دو گونه است برنج هاشمی سرد گونه و برنج هاشمی گرم گونه ، اما این دو چه تفاوت هایی با هم دارند ؟

برنج سردگونه دارای ساقه نازکتری است بنابراین کرم ساقه خوار به راحتی در آن نفوذ نمکند بنابراین از سم کمتری جهت جلوگیری از آن استفاده میشود . اما برنج هاشمی گرم گونه حدودا 10 روزی دیر تر از برنج سردگونه کشت میشود و این باعث میشود که نسبت به برنج سرد گونه دارای مواد مغذی تری باشد .

منابع[ویرایش]

↑ «یوسف هاشمی چه کسی است ؟ | داستان یوسف هاشمی کاشف برنج هاشمی چگونه بود ؟». سایت برنج شمالی. دریافت‌شده در ۲۰۱۸-۱۰-۱۱.صفحه پودمان:Citation/CS1/fa/styles.css محتوایی ندارد.

^[۱]

This article "برنج هاشمی" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:برنج هاشمی. Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.